在經(jīng)歷了一系列并不算成功的嘗試后，瑞幸咖啡創(chuàng)始人陸正耀回到了四年前被他親手炒熱的咖啡賽道，這次他還能復(fù)刻曾經(jīng)的成功嗎？

“再啟征程”

據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞報(bào)道，10月22日，陸正耀以及前瑞幸咖啡CEO錢(qián)治亞在朋友圈同時(shí)宣布，庫(kù)迪咖啡（COTTI COFFEE）首店落地福州IFC。朋友圈配文充滿(mǎn)熱血：“咖啡夢(mèng)想家團(tuán)隊(duì)再啟征程”。庫(kù)迪咖啡同時(shí)宣布，成為阿根廷國(guó)家足球隊(duì)中國(guó)區(qū)贊助商。

(相關(guān)資料圖)

目前，庫(kù)迪咖啡僅有IFC福州國(guó)際金融中心一家門(mén)店?duì)I業(yè)，但品牌點(diǎn)餐、外賣(mài)小程序已在微信上線(xiàn)。打開(kāi)菜單，記者發(fā)現(xiàn)庫(kù)迪咖啡已上線(xiàn)產(chǎn)品40余款，主要由咖啡、茶、冰沙等飲品組成，當(dāng)下的“網(wǎng)紅咖啡”品種生椰拿鐵、生酪拿鐵等悉數(shù)在列。

價(jià)格方面，所有產(chǎn)品定價(jià)在18元至32元之間。咖啡類(lèi)產(chǎn)品中，美式咖啡類(lèi)價(jià)格為25元左右，拿鐵類(lèi)價(jià)格為30元左右。在試營(yíng)業(yè)期間，所有產(chǎn)品優(yōu)惠定價(jià)均為9.9元。

根據(jù)記者獲得的品牌資料顯示，庫(kù)迪咖啡的品牌將“不只是又一家咖啡而已”，“咖啡、烘焙、簡(jiǎn)餐、酒吧……COTTI COFFEE總會(huì)找到一個(gè)緯度與你的生活關(guān)聯(lián)”。而根據(jù)媒體報(bào)道，庫(kù)迪咖啡將“主打全時(shí)段餐飲”，即早上為用戶(hù)提供咖啡、意式餅干等佐食，中午提供餐食，下午供應(yīng)小吃，晚上有酒。

從目前僅以咖啡、茶品為主導(dǎo)的菜單來(lái)看，庫(kù)迪咖啡距離陸正耀規(guī)劃的“全時(shí)段餐飲”概念有較大距離。同時(shí)，根據(jù)網(wǎng)友現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍照片，福州庫(kù)迪咖啡店面僅為手扶梯旁的一間檔口，是否具備餐食制作、酒飲供應(yīng)的條件尚存疑問(wèn)。

從企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式來(lái)看，庫(kù)迪咖啡或許將走輕資產(chǎn)加盟路線(xiàn)。宣傳資料表示，庫(kù)迪咖啡的企業(yè)愿景為：“搭建基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的業(yè)務(wù)支撐平臺(tái)，整合品牌、產(chǎn)品、供應(yīng)鏈和運(yùn)營(yíng)服務(wù)優(yōu)勢(shì)資源，助力聯(lián)營(yíng)商輕松成為咖啡夢(mèng)想家，讓天下沒(méi)有難開(kāi)的咖啡店。”

繞不開(kāi)的瑞幸

庫(kù)迪咖啡能否復(fù)刻瑞幸的成功尚不可知，但是，庫(kù)迪咖啡似乎熱衷于讓人聯(lián)想起它與瑞幸之間的關(guān)系。

前文已經(jīng)提到的試營(yíng)業(yè)期9.9元的超低價(jià)、重視線(xiàn)上銷(xiāo)售及外送服務(wù)、規(guī)劃輕食產(chǎn)品等元素，都足以讓人喚醒對(duì)瑞幸高速發(fā)展的記憶。創(chuàng)業(yè)初始，瑞幸咖啡采用的“新客戶(hù)首杯免費(fèi)再送5折券”策略，“五折進(jìn)軍輕食”等策略，都曾讓消費(fèi)者以及投資人印象深刻。

事實(shí)上，這家將主打“高性?xún)r(jià)比&高便利性”的咖啡品牌，在宣傳材料的第一項(xiàng)就會(huì)告訴你它與瑞幸的近親關(guān)系：“庫(kù)迪咖啡由瑞幸咖啡創(chuàng)始人錢(qián)治亞女士攜瑞幸咖啡原核心團(tuán)隊(duì)創(chuàng)立，注冊(cè)資金2億美元”。

記者通過(guò)企查查查詢(xún)工商注冊(cè)信息獲悉，福州庫(kù)迪咖啡門(mén)店經(jīng)營(yíng)方“福州望龍庫(kù)迪咖啡有限公司”，由“庫(kù)迪咖啡（天津）有限公司”（簡(jiǎn)稱(chēng)：“天津庫(kù)迪咖啡”）全資所有。而天津庫(kù)迪咖啡成立時(shí)間為今年5月19日，唯一股東為注冊(cè)于中國(guó)香港的庫(kù)迪咖啡有限公司，現(xiàn)法定代表人確實(shí)為錢(qián)治亞，但注冊(cè)資本為1億美元，與現(xiàn)有宣傳資料有所出入。

有趣的是，雖然注冊(cè)時(shí)間僅5個(gè)月，但是天津庫(kù)迪咖啡已發(fā)生多次重要的工商變更。

比如，在成立之初，天津庫(kù)迪咖啡的名字為“惠醫(yī)科技（天津）有限公司”，經(jīng)營(yíng)許可項(xiàng)目為藥品零售，后于7月份新增食品銷(xiāo)售、檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)業(yè)務(wù)，并最終于8月才更名天津庫(kù)迪咖啡。

再如，錢(qián)治亞在庫(kù)迪咖啡首店開(kāi)業(yè)的5天前（10月17日），才剛剛工商變更為天津庫(kù)迪咖啡的執(zhí)行董事、經(jīng)理、法定代表人。此前，前述職位由王百因擔(dān)任。值得一提的是，王百因同樣與陸正耀有著密切的關(guān)系，據(jù)媒體報(bào)道，王百因是陸正耀在北京大學(xué)的EMBA同學(xué)，曾經(jīng)參與寶沃汽車(chē)的交易。

自從退出瑞幸咖啡后，陸正耀的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目幾乎沒(méi)有離開(kāi)過(guò)餐飲業(yè)。但無(wú)論是小面品牌“趣小面”，還是預(yù)制菜連鎖“舌尖英雄”，均運(yùn)營(yíng)冷清，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如瑞幸咖啡成功。

如今重返家鄉(xiāng)福建，重返咖啡行業(yè)，沿用相似的策略、相似的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，陸正耀是否能使庫(kù)迪咖啡復(fù)刻瑞幸創(chuàng)業(yè)首年開(kāi)店2073家門(mén)店的商業(yè)奇跡？我們可以拭目以待。

本文作者：張一帆，來(lái)源：證券時(shí)報(bào)·e公司，原文標(biāo)題：《9.9元一杯！庫(kù)迪咖啡首店落地福州，瑞幸咖啡創(chuàng)始人陸正耀殺回咖啡賽道，能否復(fù)刻一個(gè)“瑞幸”？》

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