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3月26日，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布中國酒業(yè)發(fā)展報(bào)告，2022年，全國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5427.5萬千升，同比增長0.8%。主要經(jīng)濟(jì)效益匯總的規(guī)上企業(yè)1756家，其中虧損企業(yè)356個，企業(yè)虧損面為20.3%。累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入9509.0億元，同比增長9.1%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額2491.5億元，同比增長27.4%；虧損企業(yè)累計(jì)虧損額45.4億元，同比下降7.8%。

《報(bào)告》介紹，在白酒產(chǎn)業(yè)方面，2022年，規(guī)上白酒企業(yè)963家，產(chǎn)量671.2萬千升，同比下降5.6%；（近十年新低）完成銷售收入6626.5億元，增長9.6%；實(shí)現(xiàn)利潤2201.7億元，增長29.4%。規(guī)上企業(yè)中虧損企業(yè)169個，企業(yè)虧損面為17.6%，累計(jì)虧損額18.8億元，同比下降15.7%。

從經(jīng)濟(jì)指標(biāo)看，白酒產(chǎn)業(yè)保持了較高的效益增長，且在飲料酒中占據(jù)了不可動搖的絕對領(lǐng)先。以12.4%的產(chǎn)量，占了飲料酒銷售收入的69.7%，利潤88.4%。縱觀全年，名酒企業(yè)基本保持兩位數(shù)增長。同時(shí)，市場份額向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、名酒企業(yè)和名酒品牌不斷集中，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步向頭部聚集的趨勢愈發(fā)明顯。

啤酒產(chǎn)業(yè)方面，2022年，規(guī)上啤酒企業(yè)產(chǎn)量3568.7萬千升，同比增長1.1%。銷售收入1751.1億元，同比增長10.1%；實(shí)現(xiàn)利潤225.5億元，同比增長20.2%；從數(shù)據(jù)上看，啤酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷量、營收、利潤的全面增長。產(chǎn)銷量逆勢增長1.1%，由于基數(shù)大，實(shí)屬難能可貴。

除此之外，2022年中國葡萄酒市場仍然呈現(xiàn)下跌態(tài)勢，國產(chǎn)酒與進(jìn)口酒雙雙下滑，分別下降22.1%和23.2%，延續(xù)了近幾年的趨勢。2022年黃酒產(chǎn)業(yè)完成銷售收入101.6億元，同比下降20.1%；利潤12.7億元，同比下降24.3%。全產(chǎn)業(yè)規(guī)上企業(yè)90家，比上年減少了8家。露酒的銷售收入和利潤分別為262億元和43億元，分別同比增長，已超越黃酒和葡萄酒成為中國第三大酒種。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，伴隨著名酒價(jià)值凸顯，消費(fèi)者對于高品質(zhì)白酒的需求愈發(fā)強(qiáng)烈，從消費(fèi)人群來看，高端白酒從以往的小眾消費(fèi)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娤M(fèi)。

分產(chǎn)業(yè)看，白酒產(chǎn)業(yè)，除已占據(jù)高端白酒領(lǐng)先地位的品牌之外，其余龍頭酒企基本都在圍繞高端化進(jìn)行布局。啤酒產(chǎn)業(yè)，在修煉“微利時(shí)代的生存之道”多年之后，啤酒巨頭們終于盼來了高端化的春天，隨著高端化之路的開啟，千元級啤酒開始扎堆出現(xiàn)。年輕元素、時(shí)尚元素的融入，啤酒產(chǎn)業(yè)量價(jià)齊升趨勢明顯。黃酒產(chǎn)業(yè)，品質(zhì)提升，文化提升，工坊黃酒新表達(dá)，黃酒產(chǎn)品高端化，多樣化趨勢加速，黃酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和價(jià)值回歸也初顯成效。但渠道擴(kuò)容，消費(fèi)下行，庫存增大，價(jià)格倒掛所引發(fā)的系列問題不容忽視。

總體而言，2023年產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步集中，市場寬度競爭加劇。優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌的優(yōu)勢機(jī)會依然存在。文化價(jià)值將成為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的精神內(nèi)核，科創(chuàng)+文創(chuàng)的酒類新品會成為消費(fèi)市場的新寵；市場建設(shè)將進(jìn)一步彰顯頭部力量，繼續(xù)形成以優(yōu)帶優(yōu)、以優(yōu)創(chuàng)優(yōu)的良性循環(huán)；科技創(chuàng)新強(qiáng)化數(shù)智賦能，繼續(xù)實(shí)現(xiàn)以科技優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)；生態(tài)表達(dá)將進(jìn)一步踐行“雙碳”理念，不斷打造生態(tài)釀造。

但是，產(chǎn)業(yè)矛盾積累需要緩解，發(fā)展不平衡需要緩沖，產(chǎn)業(yè)自身問題需要消化。2023產(chǎn)業(yè)緩增長、理性增長是主要特征。

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